SOMMAIRE
Introduction
Le marché des insectes est en plein essor en Europe. Il existe 6 millions d’espèces d’insectes comestibles. Certaines personnes préfèrent manger des insectes et tandis que d’autres préfèrent les donner à leurs animaux, en général le bétail. Dans tous les cas, une chose est sûre, c’ est que plusieurs personnes s’y intéressent. C’est pourquoi dans cet article, nous allons voir quels insectes choisir pour commencer son élevage.
Où trouver les insectes comestibles pour débuter son élevage ?
La première chose à ne pas faire quand vous commencez un élevage d’insectes comestibles, est de ne pas prendre d’insectes trouvés dans la nature, des insectes sauvages. Car c’est possible qu’ils aient ingéré des substances toxiques ou bactériennes comme des produits phytosanitaires.
Il existe des sites internet qui vendent des insectes comestibles. Ils ont différents types d’insectes qui peuvent être cultivés ou élevés. Vous pouvez également vous en procurer dans des animaleries, certaines vendent des espèces bien particulières.
Quels critères faut-il prendre en compte pour choisir ses insectes ?
Plusieurs critères entrent en compte pour effectuer le meilleur choix d’insectes. Car un mauvais choix d’insectes peut provoquer un échec au niveau économique et physique.
Une alimentation importante
L’alimentation des insectes est variée, il y en a qui mangent des végétaux, des plantes et aussi d’autres insectes. Donc, si vous voulez prendre des insectes qui mangent d’autres insectes, assurez-vous de faire deux élevages distincts mais il y aura en un seul sur le marché. Vous devez éviter les sauterelles et privilégier vers notamment celui de farine Molitor.
La facilité à vivre de l’insecte
Certains types d’insectes comestibles sont plus difficiles à reproduire que d’autres : il faut donc vérifier que les insectes comestibles que vous choisissez ne sont pas trop difficiles en ce qui concerne le cadre de vie et d’habitudes alimentaires, et les insectes n’exigent pas que vous vous acharniez dans leur élevage. Encore une fois, privilégiez le ver de farine de Molitor.
La longueur des insectes comestibles
Les insectes comestibles pas trop longue et grande sont plus faciles à reproduire que les très petits insectes. Parce que dans le processus de reproduction, les insectes comestibles de taille modérée sont plus faciles à contrôler.
Si vous choisissez ce critère, il est préférable de prendre les grillons ou criquets et d’éviter les fourmis.
Les insectes comestibles doivent avoir un espace pour la survie et la reproduction
La reproduction des insectes comestibles doit être faite dans un environnement proche autant que possible de leur milieu naturel.
Si vous choisissez d’élever des insectes comestibles en France ou en Europe et/ou dans des espaces confinés, vous devez prendre des précautions.
Par exemple, certains insectes comestibles feront face aux insectes à haute densité en mangeant les insectes les uns des autres.
Par conséquent, s’assurer que les insectes comestibles sont élevés dans de bonnes conditions est important pour la santé des insectes et la performance de la ferme.
FAQ
Un insecte comestible est juste un insecte que l’on peut ingérer sans avoir de problèmes de santé, notamment les intoxications alimentaires. Ils peuvent ingérer des substances phytosanitaires.
Il existe près de 1 900 insectes comestibles parmi lesquels choisir. Élever les insectes comestibles est une option possible pour la diversification alimentaire, qui pourrait bientôt devenir indispensable dans les années à venir.
Voici quelques arguments :
- Manger des insectes : une alimentation plus saine.
- Être insectivore est également un régime plus sain, car les protéines d’insectes sont moins susceptibles de provoquer des maladies humaines que les protéines de reproduction traditionnelles.
- Élever des insectes à des fins utilitaires
- L’élevage d’insectes pour lutter écologiquement contre certains insectes nuisibles
- Élevage d’insectes pour la consommation humaine
- Élever des insectes comestibles pour nourrir le bétail.
Si vous souhaitez échanger avec d’autres amateurs d’insectes, n’hésitez pas à consulter le Forum Insecterra
S’intéresser aux insectes comestibles n’est pas une mauvaise choses en soi et peut être considérer comme les autres types d’élevage. Ils ont les protéines et vitamines que nos aliments donc pourquoi pas.
cela dépend des insectes mais la plupart notamment les grillons et les ver de farine ont un gout de chips avec une note terreuse.